''Succulenta, di buon gusto e salubre'': così il grande maestro della gastronomia italiana Pellegrino Artusi definiva la cucina tipica emiliana, che nel maiale - nel suo allevamento e nella sua lavorazione - ha il proprio punto di riferimento.
Comal non intende certo mancare a questa eredità! L’utilizzo esclusivo di carne fresca di primissima qualità, le tecnologie di ultima generazione e i costanti controlli - in base ai protocolli del Ministero della Salute - garantiscono il massimo rispetto della salubrità.

In più, Comal propone salumi senza glutine per celiaci e salumi biologici con certificazione BIO.

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